Touhutorstai

Tänään menen vähän myöhemmin vasta töihin, mutta halusin herätä silti aamulla aikaisin, että kerkiäisin touhuilla päivän aikana mahdollisimman paljon. Aamulla ensimmäisenä kävin kaupassa ruokaostoksilla. Sieltä kotiuduttuani aloinkin heti leipomaan sämpylöitä ja valmistamaan kasvissosekeittoa. Samaan aikaan, kun minä hääräilin keittiössä leipomassa ja tiskailemassa, niin pyykinpesukone pyöritteli puhtaaksi koneellisen tummaa pyykkiä kylpyhuoneessamme.

Melko touhukas aamu takana, ja työpäivä vasta edessä, huh huh!

 Tänään ajattelin mennä myös joko kuntosalille tai sitten jollekin ryhmäliikuntatunnille. Saa nähdä kumpaan päädyn. 

Reipasta ja mukavaa torstaipäivää myös teille kaikille!

-s-

Ruokaa luonnosta.

Tänä vuonna löysin itselleni vihdoin sienimetsäkaverin. Olen aina syksyisin hinkunut sienimetsään, mutta yksin sinne ei ole tullut lähdettyä. Suolasin rouskuja, paistoin ja pakastin suppilovahveroita ja kanttarelleistä tein herkullista piirakkaa.

Mustikoita ja puolukoita löytyi aivan valtavat määrät, huomenna suuntaankin sienimetsäystäväni kanssa keräämään marjoja pakastimeen. Tykkään aivan kamalasti kävellä luonnon keskellä, ilma on raikas ja ympäristö huokuu rauhallisuutta...voiks noin edes sanoa?! No kuitenkin, mieli rauhoittuu metsässä kävellessä.

Tein kanttarelleistä suolaisen piirakan, mielestäni ekakertalaiseksi onnistuin erinomaisesti. Vai näyttääkö teidän mielestä herkulliselta?!

Voin kertoa, piirakka ei pelkästään näytä vaan myös maistui todella herkulliselta!!
Löytyykö sieltä sieni-ihmisiä? Joko on syksyn sienet säilötty talvea varten?
Entä kiinnostaako ketään kanttarellipiirakan ohje?

-H-

Kotoilua

Tänään upotin taas sormeni taikinaan ja leivoin meille pienen määrän sämpylöitä. Kuiva-ainekaapeistamme ei löytynyt muita, kuin tavallisia vehnäjauhoja, joten korvasin osan niistä kaurahiutaleilla. Eipä ole sämpylät nyt sitten pelkkää "vehnämössöä".

Sämpylöiden leipominen on siitä hauskaa, että samaan aikaan pystyy touhuilemaan kaikkea muutakin. Tänäänkin tehtyäni taikinan valmiiksi ja laitettuani sen liinan alle kohoamaan, päätin pitää kahvitauon ja lueskella blogeja.

Kun taikina oli kohonnut tarpeeksi, kävin pyörittelemässä siitä sämpylät, ja sitten olikin taas puoli tuntia aikaa istua tietokoneella, sillä sämpylöiden piti antaa vielä kohota ennen paistamista. 

Nyt on sämpylät paistettuina ja kotona (plus ehkä hiukan jopa kerrostalomme rappukäytävässä ) leijailee ihana tuoreiden sämpylöiden tuoksu. Voi kuinka nautinkaan tällaisesta kotona touhuilusta <3

 Mitenkäs te olette viettäneet tätä sunnuntaipäivää? Tuoksuvatko siellä uunituoreet leivokset?

-s-

Lei-lei-leivotaan...

Meille piti tulla tänään illalla vieraita, joten päätin leipoa jotain, mitä voisin tarjota kahvin kanssa. Juuri kun olin käynyt kaupassa ostamassa ainekset kermasarviin, niin sain kuitenkin tiedon, ettei vieraita tulekaan. Koska ainekset oli kuitenkin jo ostettu, niin päätin leipoa joka tapauksessa. Ihan vain "omaan käyttöön" :)

 Kermasarvien ohje: 

(Yhdestä 500g Myllyn Paras- paketista tulee 16 sarvea)

• Kaulitse sulaneita lehtitaikinalevyjä pituussuunnassa niin, että levyistä tulee n. 25-30 cm pitkiä ja leikkaa sitten levyt pituussuunnassa puoliksi.

• Voitele seuraavaksi taikinanauhojen toinen reuna kananmunalla.

• Kieritä taikinanauha sarvimuotin ympärille (aloita muotin kapeammasta päästä). 

• Laita sarvet uunipellille leivinpaperin päälle siten, että jätät taikinanauhan "hännän" sarven alle.

• Paista sarvia sitten 225asteisessa uunissa n.15-30 minuuttia (kunnes näyttävät kypsiltä).

• Anna sarvien hieman jäähtyä ja poista sitten muotit niiden sisältä. 

• Lopuksi pursota jäähtyneiden sarvien sisään kerma- rahkatäyte ja sirottele päälle koristeeksi tomusokeria.

(Itse käytin pursotukseen tavallista pakastuspussia, leikkasin siitä vain kulmasta palan pois)

Kerma-rahkatäyte:

200g valkosuklaa-lime rahkaa (tai esim. sitruuna- tai vaniljarahkaa)

2dl kermaa

1 kukkurallinen ruokalusikka vaniljakreemijauhetta

Sarvien tekoon on olemassa valmiita muotteja, mutta jos niitä ei omista (niin kuin minä en), niin ne voi myös askarrella itse.

Ohje "sarvimuottien" tekoon:

Puristele ensin alumiinifoliosta "sarvia"

Päällystä foliosarvet sitten vielä leivinpaperilla.

Valmista! Tee näitä yhteensä 16kpl.

Huom! Älä heitä käytettyjä muotteja roskiin, vaan säilytä ne seuraavaan kertaan.

Nyt ei muuta, kuin tekin vain rohkeasti kokeilemaan!

-s-

Viikonloppu

Viikonloppuna tuli nähtyä mummoa, äitiä ja siskoa, käytyä syömässä Kiinalaisessa ravintolassa, juostua 7,5km lenkki hyttysparven piirittämänä, sekä saunottua ulkosaunassa. Leivoin myös sämpylöitä, Maistoin parvekkeellamme kasvaneita mansikoita, ihailin kieloja, kävin ostoksilla, sotkin kädet maaliin, söin pizzaa ja join punaviiniä... Tätä listaa voisin jatkaa vielä paljon pidemmäksi. Viikonloppuna kerkisi tekemään yllättävän paljon kaikkea kivaa.

-s-